常路麺打ち愛好会のホームページへようこそ。
トトロの郷のそばの会、埼玉県所沢市で活動している常路麺打ち愛好会のそば打ちに関する情報、会の運営の情報をお知らせしています。
そば好きが、美味いそばを食べたいために自分でそばを打つ事を覚え、そば打ちにのめり込んだ人の集まりです。
おいしいそばが打てるようになるまでは奥が深い。常に真摯に取り組み、いつも路半ば。現状に満足してしまえば進歩はとまる。
そばだけでなくうどんも打ちますが、おもてなしの心で社会福祉、地域貢献にも努めております。
| 月例練習会について １０月練習会（予定） １０月 ６日（日） ９時～１３時 １０月１９日（土） ９時～１３時 １０月２５日（金） ９時～１３時 １１月練習会（予定） １１月３０日（土） ９時～１３時 所沢市富岡地区文化祭 そば出店 １１月１５日（金） ９時より 出店準備 １６日（土） ９時～１６時（そば店 １１時～１４時） １７日（日） ９時～１６時（そば店 １１時～１３時半） １２月練習会（予定） １２月 ８日（日） ９時～１３時 １２月１５日（日） ９時～１１時 場合により時間延長あり １２月２２日（日） ９時～１１時 場合により時間延長あり １２月２８日（土） ９時～１３時 |
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●●●●令和６年度ソバ栽培体験事業実施計画 20240630.docx| 当会では、毎月最終練習日に試食会を模様します。 モニター会員を募集します。蕎麦の講評をお願いします。 モニター会員は ５００円の参加費及び予約がが必要です。 モニター希望者は、090-8684-3976（新嵜）まで連絡下さい。 |
| おめでとうございます 令和６年１月１４日（日）埼玉県県民活動総合センターにて開催された、NPO法人そばネットジャパン第１０回そばリストそば打ち技能検定埼玉大会にて当会所属の鈴木 雅之さんが、四段に認定されました。 |
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| ８月１１日（金）”山の日”に所沢翔裕館Ⅰ号館にそば打ち慰問に行ってきました。そば外二（そば粉１kg＋小麦２００g）を佐藤代表幹事が皆の前で打ちました。厨房ではそば６０食を茹でました。お汁、てんぷらは施設の方が揚げて頂き、お昼に頂きました。美味しいそばを食べれたと喜んで頂きました。 |  |
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 令和５年４月２９日（土）富岡まちづくりセンター第一会議室で令和５年度定時総会を 開催しました。４年度事業報告、会計決算報告、監査報告、令和５年度事業計画、予算を原案通り承認しました。 令和５年５月８日よりコロナの２類相当から５類移行となりますが、安全対策に配慮しながら事業運営を元に戻して行きます。
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| 手打ちそば講習会 ９月１７日（土）富岡街づくりセンターにて、常路麺打ち愛好会主催で手打ちそば講習会を開催しました。前日までに４名のキャンセルがありましたが、逆にきめ細かい指導が出来ました。９時～１３時までの午前中４名づつ２回に分けての指導です。 当初佐藤代表幹事のデモ打ちを見学した後、それぞれの麺台に分かれてそば粉４００g 小麦１００gの二八そばを打ってもらいました。経験者も多く皆さんお上手でした。
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| ソバ栽培体験学習（発芽確認） 西部蕎麦連 、NPO法人そばネットジャパン後援のソバ栽培体験学習発芽確認を９月１１日（日）実施しました。（詳細は西部蕎麦連）
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| ソバ栽培体験学習 西部蕎麦連 、NPO法人そばネットジャパン後援のソバ栽培体験学習の播種作業を一週間遅れで実施しました。（詳細は西部蕎麦連）
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| 夏休み親子そば打ち講習会 7月23日（土）富岡まちづくりセンターにて、「夏休み親子そば打ち講習会」を実施しました。 4組8人の申込がありましたが、1名の欠があり7名の親子がそば打ちを実施しました。佐藤代表幹事 のデモ打ちを見学、各台に分かれて水回し、練り、延し、切りと一生懸命です。出来たそばをタッパ―に詰めて、ニコニコ抱えていた子もおりました。最後までそば打ちをやりましたので、子どもたちにそばネットジャパン認定三級を授与しました。
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| そば打ち慰問（ところざわ翔裕館） ６月１６日（木）にところざわ翔裕館にそば打ち慰問に行ってきました。手打ちそばの実演ののち 茹でてお昼に食していた頂きました。てんぷらは施設の方が揚げて頂きました。 美味しいそばを食べれたと喜んで頂きました。
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 令和４年４月１７日（日）富岡まちづくりセンター第三会議室で定時総会を 開催しました。西部蕎麦連の小山会長を来賓に迎え９時より開催。３年度報告類、 ４年度事業計画、予算を承認、４年度５年度役員についても現役員継続で承認しま した。
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 ３月月６日（日）伊奈町の埼玉県県民活動総合センターで行われた、SNJ第５回そばづくりスト技能検定埼玉大会で、清末 顕彰 君が 三段に認定されました。 |
西部蕎麦連主催ソバ栽培体験学習（NPOそばネットジャパン後援）
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| 新嵜式多層散水そば打ち | ||||||||||||
水回し
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| もっと粗挽でも打てます。 |
西部蕎麦連関連情報
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 ６月月２０日（日）栃木県大田原市ふれあいの丘で行われた、SNJ第１回そばづくりスト技能検定那須大会で、山口 正行 君が 三段に認定されました。 |
 ３月１３日に行われた、SNJそばづくりスト段位検定埼玉大会にて、鈴木 雅之（幹事）氏が、三段に、１４日には清末 顕伸 氏が二段に認定されました。 |
 佐藤 清治（代表幹事）氏が３月１日に行われたSNJ師範・准師範認定会にてそばづくりスト 六段に認定されました。併せて、そばづくりスト准師範及び検定員の委嘱を受けました。 |
| 一般社団法人全麺協 「そば道段位認定制度と近似する制度を取り入れた「NPOそばネットジャパン」への対応について」 |
西部蕎麦連ではソバ体験学習開催中
１１月１５日(日）に脱穀作業しました。
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当会所属の西部蕎麦連では、NPOそばネットジャパンの後援を得てソバ栽培体験学習を開催中です。
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| 当会所属の清末 顕伸さんが初段に、久我 寿幸さんが二段に 認定されました。 １月１８日埼玉県県民活動総合センターにて、NPO法人そばネット埼玉主催で 一般社団法人全麺協素人そば打ち初段位認定埼玉大会、１９日同二段位認定 大会が開催されました。
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| 令和２年１月１７日所沢市社会福祉協議会主催で、手打うどん作り講習会に講師として実施しました。 聴覚障害のある方と健常者が一緒になって一生懸命うどん作りに取り組んでいただきました。 詳し説明は、手話通訳２名、筆記通訳２名の方がやっていただきましたのでスムーズに美味しいうどんを 打ってもらいました。試食では満足して頂きました。
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２年間の一般社団法人全麺協モンゴル国とのそば打ち交流を踏まえて、今回日本最大のモンゴルフェア「２０１９ハワリンバヤルin光が丘」にそば打ち体験ブースを、地元のそば打ち団体江戸流手打ちそば二八の会との協働で出店しました。４日、５日の２日間で１５人（組）の体験者がそば打ちをしました。５日には元横綱朝青龍さんがモンゴルから来日、我々の体験ブースにも立ち寄っていただきました。挨拶で壇上に立った朝青龍さんから全麺協のご紹介と皆さんブースにも行ってくださいとの言葉までいただき感謝です。
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| 問い合わせ 住所 〒 359-1101 埼玉県所沢市北中4-356-10 ℡ 04-2921-5459 |
多層で散水します。
